Seit der ersten Idee, einen eigenen Gin zu kreieren sind nun viele Monate der Planung, Rezepterstellung, und Umsetzung vergangen. Es war spannend mit vielen Zutaten und Aromen zu experimentieren, Fehlschläge hinzunehmen und das ein oder andere Mal auch wieder von vorne anzufangen. Liebe, Lust und Leidenschaft sind jedoch die besten Voraussetzungen dafür, dass am Ende der Einsatz auch belohnt wird.
Nun sind die ersten Flaschen meines asparaGIN., welcher in liebevoller Handarbeit in kleinen Chargen destilliert und abgefüllt wird, produziert.
Freut euch auf eine Komposition aus Spargel, Estragon, Sellerie, Boskoopäpfeln, sowie weiteren erlesenen Gewürzen und natürlich Wacholderbeeren, welche dem Gin seinen unverwechselbaren Geschmack geben.
Besonders stolz bin ich darauf, dass es sich um den weltweit ersten „Spargelgin“ handelt, und dieser gänzlich nach dem Reinheitsgebot als „London Dry Gin“ destilliert wird. Ich freue mich schon sehr über euer ehrliches Feedback!
Michael Wittmann
